La Repsol Guide festeggia il suo 35° anniversario
- Il Presidente e CEO di Repsol Antonio Brufau ha presentato oggi la nuova edizione della Repsol Guide 2014.
- Gli ultimi sviluppi di questa nuova edizione sono stati tutti presentati all’evento che includeva un tour attraverso i tre decenni di turismo e cucina spagnola condotto dall’attore e membro dell’Accademia Reale Spagnola di gastronomia, Juan Echanove.
- La Repsol Guide 2014 premia otto ristoranti spagnoli tre Soli, il punteggio più alto. Gli chef Eneko Atxa (Azurmendi), Mario Sandoval (Coque), Francis Paniego (El Portal de Echaurren), Ricardo Sanz (Kabuki Wellington), José Rojano (La Terraza), Kiko Moya (L’Escaleta), Koldo Rodero (Rodero) e Ricard Camarena (Ricard Camarena) ha ottenuto la più alta classifica gastronomica concessa in Spagna.
- Inoltre, la Guida Repsol offre ora maggiori informazioni sul Portogallo e assegna il punteggio più alto di tre soli a quattro ristoranti portoghesi: Belcanto (Lisbona), Fortaleza do Guincho (Guincho), The Ocean (portici) e Vila Joya (Albufeira).
- In omaggio al 35° anniversario della Guida Repsol, l’azienda ha pubblicato un libro 1979-2013, 35 anni a sostegno della cucina spagnola, preceduto dal presidente e amministratore delegato di Repsol, Antonio Brufau.
- Tutti i contenuti inclusi nella Repsol Guide 2014 sono già disponibili su www.guiarepsol.com, un sito web di riferimento per il turismo e la gastronomia, che rivoluzionerà il suo attuale concetto la prossima primavera per incorporare le ultime novità in fatto di tecnologia digitale.
Il presidente e amministratore delegato di Repsol Antonio Brufau ha presieduto oggi la presentazione della nuova edizione della Guida Repsol 2014 a Madrid, durante la quale ha evidenziato l’impegno di Repsol nei confronti del turismo, dei viaggi e della gastronomia negli ultimi 35 anni.
Brufau ha anche fatto un riferimento speciale ai ristoratori e chef che “portano la gastronomia spagnola a nuovi livelli”, e ai quali ha voluto rendere omaggio per il loro enorme contributo allo sviluppo del turismo gastronomico in Spagna negli ultimi decenni.
Il presidente dell’Accademia reale spagnola di gastronomia, Rafael Ansón, ha affermato che “i Repsol Suns, la loro quantità e la loro distribuzione geografica riflettono con assoluta obiettività la mappa della gastronomia spagnola e l’eccezionale evoluzione che la gastronomia, la cucina e i ristoranti spagnoli hanno vissuto negli ultimi anni”.
In occasione del 35esimo anniversario della Guida Repsol, l’attore e membro dell’Accademia Reale di gastronomia, Juan Echanove, ha ricordato i cambiamenti che ha vissuto e sperimentato in Spagna in questo periodo che hanno riflettuto sullo sviluppo del turismo gastronomico in Spagna e trasformato fino a diventare un leader mondiale. Per celebrare questo anniversario, l’azienda ha pubblicato un libro “1979-2013, 35 anni di cucina spagnola”, preceduto dal presidente e amministratore delegato di Repsol, Antonio Brufau, che include articoli di Ferrán Adrià e Rafael Ansón, presidente della Royal Academy of gastronomia.
Hanno partecipato alcuni dei più importanti chef di questi ultimi decenni, come Juan Mari Arzak, Ferrán Adrià, Juan Antonio Medina Gálvez, Dani García, José Rojano, Marcos Morán, Toño Pérez, Manuel de la Osa, Quique Dacosta e Francis Panieto nella celebrazione del 35° anniversario della guida Repsol con alcune delle loro creazioni più rappresentative. Il coordinamento e l’elaborazione delle tapas è stato supervisionato da Paco Roncero.
Nel 2014 sono 37 (33 in Spagna e quattro in Portogallo) i ristoranti premiati con tre Repsol Suns e otto nuove aggiunte a questo albo d’oro nazionale: ristorante Eneko Atxa Azurmendi (Larrabeztu, Bizkaia); Mario Sandoval, ristorante Coque (Humanes, Madrid); Francis Paniego del ristorante El Portal de Echaurren (Ezcaray, La Rioja); Ricardo Sanz, ristorante Kabuki Wellington (Madrid); José Rojano, ristorante La Terazza (Las Palmas de Gran Canaria); Kiko Moya, ristorante L’escaleta (Concentaina, Alicante); Koldo Rodero, ristorante Rodero (Pamplona), e Ricard Camarena, ristorante Ricard Camarena (Valencia), che ripete la classifica già ottenuta con Arrop nel 2012.
Tra le novità della nuova Guida Repsol 2014, c’è un’informazione più ampia sul turismo gastronomico in Portogallo, che comprende stabilimenti, ristorazione, alloggio e le migliori proposte turistiche del paese vicino alla Spagna. Con questo, la Repsol Guide diventa una guida completa di riferimento nella penisola iberica, senza dimenticare Andorra e il sud della Francia.
Come ulteriore novità, la Repsol Guide 2014 ha assegnato tre Soli a quattro ristoranti portoghesi, vincendo il più alto premio gastronomico spagnolo: Belcanto (Lisbona), Fortaleza do Guincho (Guincho), The Ocean (Porches) e Vila Joya (Albufeira).
Una guida su misura per il viaggiatore
L’ultima edizione consolida la già affermata Guida Repsol, un formato più visivo e di facile utilizzo strutturato in tre volumi con contenuti separati per pianificare il viaggio perfetto: con mappe stradali di Spagna e Portogallo e la Guida Turistica con i migliori ristoranti e una Guida dei Percorsi dai Migliori Sapori.
Come nelle precedenti edizioni, la Road Map Guide di Spagna e Portogallo è disponibile in un volume separato, molto pratico e maneggevole: include una mappatura completamente aggiornata in un comodo formato a discesa e in scala 1: 300.000 di Spagna, Portogallo, Andorra e Sud Francia; senza dubbio, uno strumento perfetto per viaggiare e sfruttare al meglio il tuo viaggio senza perderti nulla..
La Guida al turismo con i migliori ristoranti ha raccolto 35 anni di esperienza come leader nel mondo dei viaggi e include informazioni dettagliate su più di 800 destinazioni e 1.500 ristoranti.
La Guida Turistica dai Migliori Sapori completa la guida gastronomica e turistica offrendo al viaggiatore un modo diverso di scoprire la Spagna con tutti e cinque i sensi. In questa edizione si sono aggiunti 34 nuovi prodotti gastronomici, due per ogni regione, che invitano il viaggiatore a visitare la Spagna con il proprio palato, e a scoprire la storia, le tradizioni e le feste delle città dai sapori migliori. La Guida agli Itinerari ha incluso anche una selezione dei migliori vini del paese e uno spazio dedicato alla Grotta di Pozalagua a Bizkaia, vincitrice del concorso online “Best Spot 2013”.
Tutte queste nuove rotte le trovate su www.guiarepsol.com, che si aggiungono a quelle pubblicate dal 2009, con 204 rotte per assaporare i sapori più autentici della Spagna.
Il sito web di Repsol Guide, www.guiarepsol.com, inizierà una nuova fase la prossima primavera nel tentativo di consolidarsi come punto di riferimento nel mondo dei viaggi con oltre 1,6 milioni di visite al mese e oltre 110.000 follower sui social network. Il sito applicherà tutte le ultime novità della tecnologia digitale al mondo della socializzazione e della mobilità in viaggio in tutte le sue fasi: dalla progettazione, condivisione sui social network fino alla sua realizzazione, in modo che il viaggiatore si senta accompagnato in tempo reale durante tutto il processo.
In questa nuova fase di www.guiarepsol.com, ci sarà una nuova guida di cibi e bevande, che sotto la guida dell’Accademia Reale Spagnola di Gastronomia e della Good Food Guild rivelerà prodotti spagnoli di alta qualità come salumi, formaggi, oli d’oliva, pesce in scatola, frutti di mare e verdure, tra gli altri prodotti.
La Rioja, Navarra e le Isole Canarie aggiungono tre Repsol Suns
Fin dalla sua prima edizione nel 1979, la guida Repsol ha sostenuto la cucina di qualità, essenziale per la cultura del turismo in Spagna. Con la guida dell’Accademia Reale Spagnola di Gastronomia e della Good Food Guild, ogni anno la guida Repsol seleziona i ristoranti più eccezionali e li distingue premiando Repsol Suns.
I ristoranti si distinguono con uno, due o tre Repsol Suns, un simbolo che è diventato un punto di riferimento della gastronomia di qualità in Spagna.
Quest’anno La Rioja, Navarra e le Isole Canarie sono state aggiunte all’elenco delle comunità autonome con i punteggi più alti della Guida Repsol: El Portal de Echaurren (Ezcaray, La Rioja), La Terraza (Las Palmas de Gran Canaria) e Rodero (Pamplona ).
I grandi momenti che sta vivendo la cucina spagnola si riflettono in un nuovo record di ristoranti premiati con Repsol Suns: 502, ovvero 94 in più rispetto al 2013. Di cui 37 hanno tre Soli (33 in Spagna e quattro in Portogallo), 129 con due (111 in Spagna, 16 in Portogallo e due nel sud della Francia) e 336 hanno un Repsol Sun (286 in Spagna, 46 in Portogallo, tre nel sud della Francia e uno in Andorra).
Il prestigio dei vini spagnoli
Come ormai tradizione, la Guida Repsol invita anche il viaggiatore a gustare i migliori vini spagnoli. La guida del percorso con i migliori sapori include un’attenta selezione dei dieci vini più famosi della Spagna, completata da un elenco dei dieci più eccezionali per regione.
La selezione è supportata dai migliori professionisti, sotto il coordinamento e la supervisione dell’Accademia Reale di Gastronomia spagnola che ha effettuato rigorose degustazioni durante tutto l’anno.
Fonte: Repsol
